玉鼎牙醫診所

一、油菜

口腔潰瘍，齒齦出血，牙齒鬆動，大便秘結，這在中醫的觀點來講是一致的病情。油菜性涼味辛入肝、脾經具清血散熱的功效，而且油菜營養豊富，富含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C，對體質虛弱又易上火的人，頗能清熱解毒。特別是油菜擠汁功能更大。油菜是很好吃又便宜的食物，只可惜冬天才吃的到，特別油菜花田壯觀令人賞心悅目，大家要好好把握，炒一道油菜來吃喔。

二、菠菜

卡通片裡的大力水手吃的是菠菜，可見菠菜被發現有神奇功效已經很久了。站在牙科的立場刷牙流血最需要的食物是維生素C，菠菜的維生素比一般蔬菜高，特別吃菠菜能促進Fe〈鐵質〉的吸收，對於貧血有所幫助，維生素E也不少對血管的強韌性頗能增強。更了不起的是含有輔酶Q10，對心臟、腎臟、肝臟的細胞有想不到的功能。如果發生戰爭缺乏藥物，糖尿病患者（輕微者）還可多吃菠菜來促進胰島素的分泌。

    但是菠菜含大量草酸，不可與豆腐、木耳、蝦米、海帶、紫菜等富含鈣質的食物同煮，而且菠菜性寒容易腹瀉者也不可像大力水手吃的那麼多。

秘方：菠菜根100克加銀耳100克煎水煮服一日兩次，能控制血糖。

三、芥菜

過年的時候，芥菜大出，其嫰莖葉又名雪裡紅，中醫認為芥菜性溫味辛，入肺、胃經，具宣肺豁疾，溫中利氣的功效。反過來說，芥菜吃多了容易引動肝火，所以痔瘡、目疾乃至牙齦浮膧是不宜的。但屬於寒性的牙周病就可以。所謂寒性牙周病是什麼？一般中、壯年的牙周病是屬熱性居多，年紀越大，體力越差齒槽管吸收很多，這類老人家常常咳疾、齒牙搖動，用陳年芥菜滷汁，每日10數匙，溫湯燉服，先服3日看看。如果有所改善，可考慮再用芥菜頭切片煮粥，調味服用，每日一至二次至疾出牙齦膿排。這時候，應該極力勸請老人家看牙，確實把不好的牙齒處置妥當，增加咀嚼功能，營養攝取足夠，才能把身體養好。

    老人牙科是需要特別有經驗的牙醫施師細心照料的，大家都捨不得拔牙，但是不拔牙，更要認真看牙，而不是一味逃避，到頭來什麼都不處理，牙齒還是會自己脫落的，那時候齒槽骨萎縮更加嚴重，也不利於牙齒修復的工作。